Magna Cafe

Magna Cafe Nueva Andalucia on loistava paikka, jossa on laaja ja monipuolinen menu sekä rauhallinen ilmapiiri. Suurella, ympäri kulkevalla terassilla on fantastiset näkymät golfkentälle, Välimerelle ja Gibraltariin, kun taas sisätiloissa sijaitseva ruokailualue ja loungebaari, joka on täydellinen ennen tai jälkeen illallisen juomille, on rentouttava ja tyylikäs.

Magna Cafe avautuu klo 10 aamiaiskahville ja kokouksille, ja keittiö aukeaa klo 12, jolloin voit maistella snack-menyä, joka tarjoilee mm. salaatteja, voileipiä ja hampurilaisia.

Á la carte -menu on saatavilla klo 13 eteenpäin ja se on monipuolinen ja laaja. Ruokailijat voivat valita kuumia tai kylmiä alkupaloja sekä erilaisia carpaccio-annoksia, kuten ohuelti viipaloitua mustekalaa ja perunoita kivellä sekä mustilla oliiveilla ja auringonkuivatuilla tomaateilla pestokastikkeella; kotitekoista ankka- ja hanamaksapatéta, joka on tarjoiltu Calvados-omenachutneyn ja portviinikastikkeen kera; sinisimpukoita höyrytetty valkoviinissä, salottisipulissa, persiljassa ja tuoreessa kermassa; kurkun carpacciota hasselpähkinäöljyllä, sitruunalla, Hymalajan vaalealla suolalla, cayennepippurilla ja fetajuustovaahdolla; ja riistaranskalaista carpacciota viipaloidusta pihvifileestä, paistetusta parmesaanista omenalla ja punajuurifondueella.

Pääruokamenu sisältää valikoiman hummeriannoksia, kuten hummeri pil pil ja kokonaisia tuoreita hummereita haudutettuna salottisipulilla, pata negralla, Pesquera Reserva -punaviinillä ja kermalla; sekä pastaa ja riisiannoksia, jotka saavat suusi vesille jo menua lukiessasi.

Valikoimassa on myös erilaisia kala- ja äyriäisruokia, kuten merikrotin 'Ossobuco', joka on leivottu mustilla oliiveilla, tomaatilla ja rucolalla ja tarjoillaan paistetun munakoison kera, sekä paistettuja meriahvenfileitä 'tagliolini vihanneksilla', auringonkuivatuilla tomaateilla ja sitruunakastikkeella muiden herkullisten annosten joukossa.

Naudanliha- ja liha-annoksiakin on runsaasti ja niihin kuuluvat 'Tournedos Rossini' naudanfilee foie gras’n, prosciutton, Madeira-viinin ja tryffeliöljyn kera; naudan entrecote; lammasconfit 'Magna Cafe', joka on hellävaroin paistettu ja tarjoillaan paahdettujen rosmariiniperunoiden ja vihannesten kera; sekä kanin koivet paahdettuna aprikooseilla, hunajalla ja prosciutolla, tarjoiltuna maissijauhopappardellen kera.

Magna Cafessa on jotain jokaiselle ruokailijalle, ja he voivat palvella sinua kaikissa tarpeissasi, jotta olet aina tyytyväinen.

Jos olet lihansyöjä, kannattaa kokeilla heidän uusinta projektiaan, Vovemia, jossa löydät rannikon parhaat lihat.