Sardiner i Marbella

Alla som har besökt Marbella känner till synen av sardiner som försiktigt grillas på bambukäppar på deras favoritchiringuito. Sardinen handlar lika mycket om Marbella och Costa del Sol som solsken och stränder, med varje bra strandnära restaurang som visar upp sin egen öppna båt fylld med sand, med olivträ som sprakar bort under lata sommardagar. Att grilla fisk på detta sätt går tillbaka till feniciska tider, cirka 800 år f.Kr., så jag antar att de måste ha perfektionerat konsten vid det här laget, och det är inte bara sardiner, piggvar, havsabborre, havsbrasme och till och med bläckfisk kan hittas fräsa på sitt "Espeto", en bambuspegel som 6 kylda och väl salta sardiner träs på, med mina favoriter som är de små till medelstora, eftersom de smakar lite sötare. En av de hälsosammaste fisksorterna, sardiner är fyllda med omega 3 och höga mängder järn och vitamin B. Sardiner är en av de bästa källorna till kalcium och vitamin D. Om du är i Marbella och vill fylla på dina omega 3-nivåer, gå till La Red på stranden i stadens centrum och beställ en tallrik med dessa vitaminpackade skönheter. Kolla in /restauranger/chiringuitos för all den bästa strandmaten i Marbella.