Tempora-ravintola

Tempora-ravintola sijaitsee Marbellan vanhassa kaupungissa ja se tunnetaan paikallisille piilotettuna helmenä.

Nimensä mukaisesti 'kausituotteet' merkitsee omistaja Andrés Perdigueroa ja nuorta kokkia Aldo Espinosaa, joka opiskeli Le Cordon Bleu -koulussa Limassa, Perussa, ja hankki kokemusta parhaista keittiöistä Perussa ja Espanjassa, taaten, että heidän ruokansa tehdään kausittain, tuoreista ja laadukkaista raaka-aineista. Heidän mottonsa on 'aina kausittain, aina tuoreita' ja he vierailevat päivittäin markkinoilla hankkimassa parhaat raaka-aineet kansainvälisesti innoittamiin makuihinsa, innovatiivisiin amuse boucheihin, päivittäisiin erikoisuuksiin ja luovaan ruokalistaansa. Heidän valikoimistaan löytyy aina laatu-lihaa, tuoretta mereneläviä ja kausittaisia lisukkeita, joten valinnanvaraa riittää aina. 

He inspiroituvat jokaisen kauden alussa luomaan uusia ruokia, jotka kiusoittelevat makunystyröitä varmistaen parhaan maun, rakenteen ja värin lautasella, ja vaikka ruokalista ei ole laaja, sieltä löytyy aina jotain jokaiselle. Heillä on myös upea viinilista hienoimmilla espanjalaisilla viineillä.