Thomas Stork lanseeraa uuden gastronomisen konseptin

Keittiön kulmakivi Puente Romanon, Marbellan, on paljastanut aivan uuden aitojen tapasten alueen ulkona sijaitsevassa ravintolassa, Sea Grill, nimeltään Petit Sea Grill. Sea Grill on jo kuuluisa monipuolisista ruokatyyleistään ja tuoreista raaka-aineistaan, mutta nyt Thomas Stork (Puente Romanon Executive Chef) ja hänen tiiminsä ovat tuoneet terveitä, paikallisia andalusialaisia ​​tapasruokia uuteen tyylikkääseen paikkaan ravintolassa.

Thomas vierailee säännöllisesti Marbellan ruokatorilla valitakseen tuoreimmat ja sesonkiin sopivat andalusialaiset maut tuotteet. Terveellistä ruoanlaittoa ja espanjalaista gastronomista kulttuuria hyödyntäen Thomas on luonut hienostuneen kotitekoisen tapas-kokemuksen, joka yhdistää perinteiset tapasruoat innovatiivisiin kansainvälisiin ruokiin. Alueen tapasruokien lisäksi Petit Sea Grillissa on myös tuore sushi- ja sashimivyöhyke, johon kuuluu kaikkea avokadosta lumi-krabiin ja valkoisiin katkarapuihin Huelvasta.

Uusien terveellisten ruokavaihtoehtojen lisäksi Thomas tarjoaa vierailleen valikoiman eksklusiivisia kansainvälisiä ja paikallisia viinejä laseittain lomakeskuksen Coravin-järjestelmän ansiosta. Puente Romanon sommelier, Carlos Garcia Ceballos, valitsi viinilistan tarjoamaan vierailijoille laajan valikoiman rypälelajikkeita, jotka kaikki täydentävät erilaisia ​​tapasvaihtoehtoja. Vieraat voivat nauttia joistakin maailman halutuimmista viineistä, kuten Pétrus, Pingus ja Chablis Grand Cru, kaikki laseittain.

Carlos tarjoaa myös Mauro Godello - erittäin laadukas viini, jota valmistetaan vain 5 000 pulloa vuodessa. Thomas Storkin Petit Sea Grillin kesävalikosta löytyy valinta viittä herkullista paikallista oliiviöljyä, joiden maut sisältävät thaichiliä ja tuoretta korianteria sekä tuoretta basilikaa ja kuivattua tomaattia. Kaikki viisi oliiviöljyä on valmistettu paikallisesti, joko Córdobassa tai Jaénissa.

Valikon muista perinteisistä paikallisista ruoista ovat muun muassa Aloe Vera ceviche - terveellinen, vegaaninen detox ruoansulatusjärjestelmälle, Salmorejo - Córdobasta peräisin oleva ruokalaji, joka koostuu paikallisista orgaanisista tomaateista Andalusian tiloilta, sekoitettuna leipään, öljyyn ja valkosipuliin, sekä Mojama - perinteinen espanjalainen herkku suolattu tonnikalan file, joka on pyydetty lähellä Cádizin kalastusaluetta.

Kaikki Petit Sea Grillin ruoat tarjoillaan rentouttavassa, mutta tyylikkäässä ilmapiirissä, joka kannustaa tapas-konseptin jakamiseen. Vieraat voivat omaksua palmujen reunustaman pääkadun luonnonkauniit ympäristöt, jotka esittelevät La Conchan vaikuttavan vuoristomaiseman. Sea Grillillä on henkeäsalpaava näkymä merelle ja jos vieraat päättävät syödä sisällä, lattiasta kattoon ulottuvat lasiseinät mahdollistavat kaikkien nauttia ateriastaan rajoittamattomilla merinäkymillä.

Petit Sea Grill on avoinna joka päivä kello 12.00-24.00. Puente Romanossa majoittuessaan vieraat voivat tutustua moniin muihin ruokailuvaihtoehtoihin, mukaan lukien uusi Nobu-ravintola & Lounge Bar. < br/>
Lomakeskus palvelee kaikkia ruokavalioita laajalla valikoimalla ruokailuelämyksiä, mukaan lukien gluteeniton kahvila Celicioso, terveellinen uima-altaan vieressä oleva ruokala Rachel ja juuri avattu Lagom Café, joka sijaitsee lomakeskuksen tennisklubilla. Puente Romano, Marbella, sijaitsee Kultaisella Välillä Marbellan ja Puerto Bonuksen välillä, vain 45 minuutin ajomatkan päässä Malagan lentokentältä.