Thomas Stork startet ein neues gastronomisches Konzept

Kulinarisches Highlight Puente Romano, Marbella, hat einen brandneuen authentischen Tapas-Bereich in seinem Freiluft-Restaurant, Sea Grill, namens Petit Sea Grill enthüllt. Sea Grill ist bereits für seine vielfältigen kulinarischen Stile und frischen Produkte bekannt, aber jetzt haben Thomas Stork (Executive Chef im Puente Romano) und sein Team gesunde, lokale andalusische Tapas-Gerichte an einem neuen stilvollen Ort im Restaurant eingeführt.

Thomas besucht regelmäßig den Lebensmittelmarkt von Marbella, um die frischesten Zutaten auszuwählen, die mit saisonalen andalusischen Aromen gefüllt sind. Durch ein Konzept des gesunden Kochens und der spanischen gastronomischen Kulturen hat Thomas ein anspruchsvolles hausgemachtes Tapas-Erlebnis geschaffen, das die Traditionen der Tapas mit innovativen internationalen Gerichten vereint. Neben Tapas-Gerichten aus der Region wird Petit Sea Grill auch eine frische Sushi- und Sashimi-Zone haben, die alles von Abalone über Schneekrabben bis hin zu weißen Garnelen aus Huelva umfasst.

Zusätzlich zu den neuen gesunden kulinarischen Alternativen bietet Thomas den Gästen eine Auswahl exklusiver internationaler und lokaler Weine im Glas an, dank des Coravin-Systems des Resorts. Puente Romanos Sommelier, Carlos Garcia Ceballos, hat die Weinkarte ausgewählt, um den Gästen eine breite Auswahl an Rebsorten zu bieten, die alle zu den verschiedenen Tapas-Optionen passen. Gäste können einige der begehrtesten Weine der Welt wie Pétrus, Pingus und Chablis Grand Cru im Glas genießen.

Carlos wird auch Mauro Godello anbieten - ein qualitativ sehr hochwertiger Wein, von dem jedes Jahr nur 5.000 Flaschen produziert werden. Highlights des Sommermenüs von Thomas Storks Petit Sea Grill sind eine Auswahl von fünf köstlichen lokalen Olivenölen mit Aromen wie Thai-Chili & frischem Koriander und frischem Basilikum & getrockneten Tomaten. Alle fünf Olivenöle wurden lokal hergestellt, entweder in Córdoba oder Jaén.

Weitere traditionelle lokale Gerichte auf der Speisekarte sind Aloe Vera Ceviche - ein gesundes, veganes Detox für das Verdauungssystem, Salmorejo - ein Gericht aus Córdoba, bestehend aus Tomaten von lokalen Bio-Farmen in Andalusien, gemischt mit Brot, Öl und Knoblauch, sowie Mojama - eine traditionelle spanische Delikatesse von filetiertem, salzgeheiltem Thunfisch, gefangen im nahegelegenen Fischereigebiet von Cadiz.

Alle Gerichte im Petit Sea Grill werden in entspannter, aber stilvoller Atmosphäre serviert, die zum Teilen des Tapas-Konzepts ermutigt. Die Gäste können die natürliche Umgebung der von Palmen gesäumten Uferpromenade genießen und den beeindruckenden bergigen Hintergrund von La Concha bewundern. Sea Grill bietet atemberaubende Ausblicke auf den Strand und, wenn sich die Gäste dafür entscheiden, drinnen zu speisen, ermöglichen die bodentiefen Glaswände allen, ihre Mahlzeit mit uneingeschränktem Blick auf das Meer zu genießen.

Petit Sea Grill ist jeden Tag von mittags bis Mitternacht geöffnet. Während eines Aufenthalts im Puente Romano können die Gäste eine Vielzahl anderer kulinarischer Optionen erkunden, darunter das neue Nobu Restaurant & Lounge Bar.

Das Resort bietet mit seinen umfangreichen kulinarischen Erlebnissen - darunter das glutenfreie Café Celicioso, das gesunde Poolside-Restaurant Rachel's und das neu eröffnete Lagom Café im Tennisclub des Resorts - für alle Ernährungsbedürfnisse. Puente Romano, Marbella, liegt an der Goldenen Meile zwischen Marbella und Puerto Bonus, nur 45 Minuten vom Flughafen Malaga entfernt.